Tarta de manzana y otra de kiwi

Bueno con la rica crema pastelera que hice aproveche para hacer unas tartas una de manzana y otra de kiwi la verdad es que tuve suerte porque tenia unas bases de hojaldres de estas que se compran congeladas y son las que utilice para mis tartas os cuento como las hice.

Lo primero que hice fue poner las bases a descongelar a temperatura ambiente.
Después hice la crema pastelera que os he puesto la receta en la entrada anterior.
Puse las bases un poco en el horno para que subieran y después las saque y coloque la crema pastelera y los trozos de manzanas que por cierto decir que las manzanas que utilice son las que me envió la empresa Marlene.
Después prepare la de kiwi igual que la anterior y las metí en el horno a 140º durante unos 15 minutos. Mientras que las tartas se doraban fui poniendo la mermelada que hice este verano que era de nectarinas y me quedo muy buena y la verdad que aun están perfectamente conservadas ya que están cerradas al vacío. Puse la mermelada ha calentar para que quedara liquida para despuéss utilizarla de barniz para mis dos tartas.
Inmediatamente cuando sacamos las tartas del horno con la ayuda de una brocha de las que utilizamos en cocina de estas de silicona aplicamos la mermelada por toda la tarda la cual le va a dar un ligero toque a nectarina la cual confundiremos con sabor a albaricoque.

Mira la foto haber que os parece mi tarta de manzanas!

Crema Pastelera

Hola pues hoy vengo con esta entrada para con una receta fácil y rápida una crema pastelera muy rica y además sencilla de hacer.

Los ingredientes que necesitamos son:

Medio litro de leche

Cuatro yemas de huevo separar de las claras las cuales podemos guardarlas para otra receta.

120 gramos de azúcar

50 gramos de maicena

Cáscara de limón

Canela en rama

Lo primero que vamos a hacer es separar las yemas de las claras las echamos en un bol y añadimos la azúcar para hacer una mezcla homogénea. Las claras podemos guardarlas para hacer un merengue o bien hacer unas tortillas de claras. Dejamos el bol con las yemas y el azúcar reservados. Después la leche cogemos en un vaso y dejamos medio vaso de leche para poder diluir la maicena y reservamos también. Lo que nos queda de leche lo ponemos en un cazo con la cáscara de limón  y la rama de canela y lo llevamos a ebullición cuando este hirviendo lo retiramos del fuego y quitamos la cáscara de limón y la canela y añadimos la maicena  y movemos para que cuaje un poco y después añadimos la mezcla de las yemas y el azúcar tenemos que mover todo el tiempo para evitar que las yemas puedan cuajarse con el calor de la leche.

Nos va a quedar una crema pastelera muy buena y además que podemos utilizarlas para muchas cosas ahora os voy a poner en otra entrada lo que hice yo con la crema pastelera.

Empresa Mayador y sus productos

Bueno estoy muy liada como os he dicho en la otra entrada y la verdad es que se me están empezando a acumular las cosas no doy abasto pero bueno vengo con está entrada para que podáis ver lo que me ha enviado la empresa Bodegas Mayador. Que desde aquí le quiero dar las gracias por los productos que he recibido los cuales me han gustado mucho y voy a hacer uso de alguno de ellos en la cena de Nochebuena.

Quiero deciros que Bodegas Mayador es una empresa en constante evolución que trata de adaptarse a las inquietudes , necesidades y exigencias  del consumidor actual y por ello disponen de nuevos productos como sidras rosadas, sidras sin alcohol e incluso zumos espumosos de frutas sin alcohol.

Os animo a que visitéis su página web en la cual podréis ver cosas muy interesantes www.mayador.com

Me han enviado:

-Sidra Natural de la cual quiero destacar que aunque no la he abierto aún tiene una pinta estupenda.

-Sidra espumosa que la quiero utilizar para una receta que lo más seguro es que sea una receta con solomillo de cerdo o redondo de ternera.

-Vinagre de sidra el cual utilizare para una ensalada de otoño.

Cuando hago algo de lo que os acabo de decir haré alguna fotito para que lo veáis y haber que os parece. La verdad estoy deseando de poder probar los productos.

Un saludo y espero que os guste la entrada.

Empresa Marlene

Hola de nuevo vengo con una entrada para contaros que la empresa Marlene tuve la amabilidad de enviarme unas manzanas de la variedad Royal Gala la verdad es que el paquete me llego por correo certificado las manzanas llegaron en perfecto estado la verdad me llego después del almuerzo por lo que aproveche para que mis pequeños la tomaran de postre y así también  la probamos mi marido y yo y la verdad es que es una manzana dulce , crujiente y con un color precioso. Las demás que me han sobrado claro está ya que solo probamos una con ellas haré algún postre para Nochebuena y os pondré foto cuando me sea posible hacer las correspondientes entradas.

La empresa Marlene comercializa siete variedades de manzanas estas manzanas están cultivadas respetando plenamente al salud y el medio ambiente.

Voy a hablaros de las propiedades y uso de esta variedad de manzana:

Es rica en carotenos y vitamina A , tiene un efecto protector del sistema cardiovascular. Por lo tanto la podemos consumir cruda como cocinada.

La verdad es que me han gustado mucho las manzanas y quiero resaltar que la empresa no ha tardado mucho en enviarme las manzanas las cuales quiero utilizar para hacer un postre para la noche de nochebuena espero poder escribiros pronto y que podáis ver las nuevas recetas que voy a realizar con estos productos.

La foto de las manzanas os la pongo mas que nada para que veais el color que tienen y el tamaño.

Un saludo 

Presentación de productos Carmencita

Hola bueno llevo unas días alejada del blog y es por temas de trabajo la verdad es que no paro entre la casa, mis hijos y el trabajo. Se me hace el día eterno y cuando llego a mi casa tengo ganas de descansar un poco y por eso no me conecto. Pero estoy aquí porque hoy al llegar de trabajar puse el almuerzo cuando estaba recogiendo la cocina escuche que llamaban al timbre y cuando abrí vi un repartidor con un paquete de pape rojo. Sorpresa que era pues no me lo podía creer era un paquete de parte de la empresa de productos Carmencita.

La verdad es que cuando abrí el paquete y vi todo lo que me habían mandado tanto mi marido como yo nos quedamos mirándonos como diciendo no puede ser posible que todo esto nos lo manden a nosotros. Además nos ha encantado el paquete porque tiene forma de maletín de cartón y trae un poco de cosa desde sal de romero, azafrán , pimienta molida os dejo una foto para que la puedan ver.

Aqui os dejo una foto para que vean todo lo que me enviaron.

Ya he echo uso del azafrán en polvo y de uno de los sobres que eran para arroz .

Así es como me quedo el arroz que hice con el sobre de abanda arroz Carmencita a mi gusto.

Además del sobre le añadi calamares, trozos de merluza y gambas.

Degustación entre mis familiares de la ensaladillas Mahn Mac

Bueno como os dije hace unos días la empresa Mahn Mac me enviaron unas muestras de sus productos y yo dije que esperaría para degustarlas y ayer que tuvimos la visita de unos de nuestros mejores amigos decidimos de poner una de las muestras y os tengo que decir que causo furor entre las que estavamos en casa y la verdad es que tuvimos que abrir la otra muestra de ensaladilla. La que degustamos fue la ensaladilla de cangrejo y la verdad que nuestros amigos quedaron encantados y de camino también probamos la ensaladilla italiana que nos gusto mucho por eso de que tuviera pasta muy rica las dos la verdad es nuestros amigos y nosotros le damos un 10 a esta empresa y a sus productos.


Os dejo una foto de la ensaladilla de cangrejo.

Los trozos grandes que podemos apreciar en la ensaladilla son trozos de cangrejo muy rica y sana. 


Espero que os guste la entrada.


Un besito para  mis lectoras.

Un 10 para los Aceites Olei

Hola! Que tal llevais el finde espero que bien yo dedicando un rato a mi blog y por supuesto dando una volver por los vuestros!! Espero que os guste esta entrada.

Vengo con una entrada sobre una empresa que me ha hecho llegar una botellita de 50ml de aceite de oliva de origen Gallego la verdad es que el color del aceite me ha gustado mucho incluso me atreví  a utilizarlo en una receta fácil además de ser muy fácil y típica en Andalucía como son unas buenas lentejas. También decidí de realizar una forma en la cual he podido degustar mejor el aceite ya que está totalmente al natural os hablo de unas tostadas de pan de campo una la hice con tomate y otra sin tomate. Espero que os guste la verdad que a mi me ha encantado el sabor del aceite y me gustaría destacar el toque de amargor que tiene el aceite muy muy bueno y no tiene nada que envidiarle a un aceite Andaluz. La verdad es que os recomiendo que lo proveis desde mi punto de vista le doy un 10 a este aceite y a su empresa por la amabilidad de haberme enviado estas muestras.

Os dejo una foto de las tostadas para que veais que buena pinta tenian y estaban riquisimas y todo gracias a Olei.

Gracias a la empresa de Olei  he podido probar esta variedad de aceite desde aquí quiero darle las gracias a esta empresa que amablemente me ha enviado cuatro muestras de su aceite en sobre de 10ml y la botellita de 50ml que la verdad es que me ha encantado el envase por la forma  y  el color.

Aquí les dejo una foto en la cual salen las muestras y el botecito y espero que os guste la entrada.

Espero que os gusta la entrada y gracias a todas por leerme.

Aprovecho para contaros algo.

Hola hoy la verdad es que he tenido un día muy ajetreado y no tengo mucho tiempo para hablaros de algunas cositas que me gustaria compartir con vosotras pero me gustaria que esteis antentas ya que mañana subiré algunas entradas una hablando de unas muestras de aceites que una empresa me ha hecho llegar y la verdad es que ya lo utilice en la receta de las lentejas pero quiero que veais que me enviaron y otro cosita que hice con el aceite.


Tambien aprovecho para deciros que hay un SORTEO EN EL BLOG DE LA JUANI DE ANA SEVILLA la verdad es que yo estoy haber si tengo un ratito ahora y me apunto porque es que me voy a quedar la ultima y mira que me encanta el sorteo por eso os dejo una foto para que lo veais mejor veras como os animais todas jejeje. 

Para mas facilidad os dejo el link para que vayais directamente al post. 

http://lajuani-anasevilla.blogspot.com/2011/12/super-sorteo-la-juani-especial-navidad.html#comment-form

Ensaladillas de la empresa Mahn Mac

Esta empresa me a enviado unas muestras de sus productos y la verdad es que está muy bien entra esas muestras hay: patatas ali-oli , ensaladilla rusa, ensaladilla de cangrejo, ensaladilla americana,ensaladilla italiana, ensaladilla de pollo.

Me enviaron dos muestras de cada una por lo tanto un total de 12 muestras para probarlas para ellos creo que voy a esperar un poco porque como solemos tener invitados muy seguidamente quiero que ellos tengan también el privilegio de probarlas y dar su opinión porque según mi opinión por lo menos la presentación me ha encantado. Cuando las pruebe subiré otra entrada para dar mi opinión sobre el sabor y lo que me han parecido las ensaladillas.

Os dejo una fotito de las ensaladilla y como vienen presentadas.

Aquí aparece una ensaladilla de cada clase. Espero probarlas en breves.

Desde este post quiero darle las gracias a la empresa Mahn Mac por las muestras recibidas y por la rapidez en la cual me llegaron.Gracias.

Potaje de lentejas.

Hoy  vengo con una receta que bien se conoce aquí en Andalucía como son las lentejas una de las legumbres más utilizadas aunque en muchas ocasiones no sabemos como as podemos utilizar porque es difícil de hacer diferentes recetas con las lentejas mis dos recetas que hago con las lentejas son o bien en potaje o bien en ensalada de lentejas. Hoy os dejo la receta del potaje típico de las lentejas y la foto de los pasos que seguimos.

Ingredientes:

-Paquete de lentejas pardinas de 500g (Producto de INT-SALIM)

-Chorizo para la comida.

-Tomate.

-Pimiento.

-Dos patatas medianas.

-Media cebolla.

-Unos dientes de ajos.

-Dos hojas de laurel.

-Aceite de la casa Olei

-Pimentón dulce.

-Sal .

Pasos a seguir para preparar nuestro potaje de lentejas.

Lo primero que debemos de hacer es enjuagar el tomate, el pimiento y las patatas.

Después pelamos las patatas y las troceamos el tomate para mi gusto lo añado entero con piel y todo y el pimiento igual la cebolla la corto por la mitad y le quitamos la piel los ajos los suelo añadir enteros con la piel y todo.El chorizo a mi por ejemplo me gusta ponerlo a trocitos pero lo podeís añadir entero según el tamaño claro. Ponemos todos los ingredientes en la olla que vamos a utilizar como lo podeís ver en la foto.

Después le echamos agua a la olla  y ponemos nuestro potaje a cocer a fuego medio puede tardar de dos a tres horas ya que las lentejas si no las ponemos en remojo tarda más pero en mi caso nunca las pongo en remojo la verdad es que utilice las lentejas que me enviaron la empresa INT-SALIM y quedaron tiernas y muy buenas sobre todo de sabor. 

Si los pequeños de la familia no les gustan las verduras yo os aconsejo que en un vaso de batidora pongamos el tomate,pimiento y la media cebolla y la trituramos después lo añadimos a las lentejas y nos quedarán además de buenas con las verduras triturados tendran un sabor algon más intensos pero muy ricas para los más pequeños. Mis hijos les encanta y también les gusta que le añada dos o tres zanahorias a trozos. Espero que os guste la receta.

Así quedaron estas riquísima lentejas.

Productos de la empresa España e hijos .

Hola vengo con otra entradita porque  tantas entradas el mismo día pues porque debido al trabajo no me ha dado tiempo de poner estas entradas y hoy que tengo un ratito libre tenía que dedicarme un rato al blog que la verdad es que os tengo un poco abandonadas pero tranquilas que no me olvido de ustedes.

En esta entrada os hablo de  la empresa España e hijos S.L de cual he tenido la oportunidad de hablaros sobre algunos de sus productos como pueden ser :

1-      Salchichón Extra

2-      Jamón BODEGA

3-      Chorizo Cular Blanco

4-      Lomo Gran Reserva

Aquí os dejo una foto:

Estos son los productos que me han enviado y la verdad es que me han gustado mucho en cuanto pueda los voy a degustar con algunos de mis familiares ya que este fin de semana o el que viene tenemos almuerzo familiar y creo que sería muy buena idea poner eso como tapita para que ellos también puedan disfrutar de estos productos.

Quiero darle las GRACIAS a la empresa España e hijos por la amabilidad de facilitarme estos productos la verdad tienen muy buena pinta así que ya os contare con otra entrada lo que me ha parecido tanto a mí como a mis familiares. Gracias y espero algún día volver a probar sus productos. 

Productos Int- Salim

Buenas tardes otra nueva entrada hoy vengo hablaros de un lote de productos que me a llegado de la mano de Int- Salim  todos los productos de esta empresa son totalmente ecológicos y de primera calidad por eso cuando leí en un blog sobre los productos de esta empresa no dude en ponerme en contacto con ellos para saber si era posible probar algunos de sus productos y con toda la amabilidad del mundo lo hicieron la verdad cuando me enviaron por email el catálogos de sus productos no dude en pedir algunas cositas que me gustan y además como son totalmente ecológicos y naturales.

Os voy a adjuntar una foto en la cual salen todos los productos que me enviaron para que los veaís.

 

Lista de los productos que aparecen en la foto:

-Caramelos de zumos ácidos.

-Caramelos de hierbas silvestres.

-Paquete de Alubias Blancas de  500g.

-Paquete de Lentejas Pardinas de 500g.

-Paquete de Garbanzos Lechosos de 500g.

-Paquete de Azúcar Caña Integral.

-Mermelada de Fresas y Bayas Goji.

-Miel de Castaño.

-Aceite de Oliva Virgen.

-Aceite de Sésamo.

-Vinagre de Sidra.

-Vinagre de Vino de Crianza.

-Bote de acelgas al natural.

-Bote de tomates pelados a mano.

Todos estos productos los voy a empezar a probar poco a poco e iré subiendo las recetas que hago con ellos.

Desde aquí quiero darle las gracias a él equipo de Int-Salim por confiar tanto en mí como en mi blog pronto pondré alguna de las recetas que haga con estos productos.  Tengo pensado alguna receta haber si a lo largo de esta semana puedo realizarla. Creo que la receta en la que pienso es rica y además muy sana.

Un saludo.

Gracias.

Zanahorias Aliñadas

Aqui os dejo una receta que es fácil y sencilla además de económica.

Los ingredientes son:

-Un manojo de zanohorias dependiendo de cuantos vayan a comer necesitaremos mas o menos.
- Ajos un par de dientes.
-Comino en grano. (También puede ser en polvo pero para mi gusto en grano tiene mas sabor).
-Sal
-Vinagre.
-Aceite.

Las zanahorias las cogemos las lavamos y le cortamos las hierbas que traigan. Cogemos una olla añadimos agua y la ponemos a hervir echamos las zanahorias y las cocemos teniendo cuidado de que no se nos vayan a poner muy tiernas ya que si se nos ponen muy tiernas no podremos cortarlas.
Cuando estén cocidas las pelamos y las cortamos a rodajas.
Pelamos los ajos y los dejamos enteros.
Con el comino y el ajo cogemos el mortero y le echamos dentro los machacamos y le añadimos aceite,sal y el vinagre. Después se lo añadimos a las zanahorias le damos unas vueltas con un tenedor y listo.

Lo siento por no poner fotito de estas ricas zanahorias pero es que se me han borrado del móvil en el momento en que las vuelva a hacer os pongo una fotito para que veais como quedan.

Espero que os guste la receta y muchas gracias por leerme.

Sorteo en el blod de Mi cocina de recetas variadas

Hola amores mios!!

Mira os dejo un sorteo que hay en el blog de Mi cocina de recetas variadas os animo a que os hagais seguidoras del blog esta muy chulo y además con recetas muy interesantes ami me a encantado os dejo la imagen de lo que se sortean.

AQUÍ LOS REGALITOS

- Para quien tenga peques: Pasta de Teddy Bear (500gr)

- Para quien le guste el embutido: Fuet a las Finas Hierbas

- Para amantes de las infusiones como yo: Té con frutos del Bosque  

con su correspondiente latita para guardarlo

- Para los cocinillas: Molinillo De Romero y Tomillo con sal al limón 

- Para decoradores: Servilletas Decoradas Paisaje Rural

- Para despistados en la cocina: Manopla y protector

- Para reposteros: 3 Moldes redondos para cortar

- Para solteros: Fuente individual refractaria Pyrex

- Para ordenados: Caja grande con Chicas Pin-up

La cajita donde van las cositas metidas es esta





En el blog se explica el porque de los dos corazones la verdad que me a parecido algo muy original por parte de la creadora del blog.Besitos

Como hacer mayonesa casera!!

Hola bueno voy a empezar con una receta de mayonesa casera que normalmente la utilizo para ensaladilla rusa, para el relleno de huevos duros, para patatas ali-oli. Bueno espero que os guste y hagaís uso de ella.
Los ingredientes dependiendo de la cantidad de mayonesa que queramos hacer así tendremos que echar más ingredientes o no.


Ingredientes:


2 Huevos
Aceite de girasol
Sal
Pizca de limón


Nota: Seguir este orden ya que en ocasiones se os  puede cortar la mayonesa.




Cogemos un vaso de batidora y la batidora. 
Añadimos los dos huevos, el aceite que tape los dos huevos añadimos la sal y un pizca de limón.
Metemos la batidora aun apagada y después la encendemos y la dejamos quieta sin moverla cuando vemos que ya esta la mayonesa con el color beis que coge movemos un poco con mucho cuidado ya que si la movemos deprisa se nos puede cortar.

El blog de las recetas

Hola buenas tardes estoy inagurando este blog hoy mismo el porque haber hecho un blog pues porque es uno  de mis hobbis es la cocina , los trucos de cocina todo lo relacionada con la cocina y los alimentos por eso he decidido de realizar este blog en el cual voy a ir publicando recetas faciles algunas y otras con un poco de dificultad aunque todas muy ricas y sanas. Espero que este blog comience a tener vida en breves y voy a hacer todo lo posible para que eso sea así.
Espero que os guste la verdad tendré en alguna receta algún fallo como es normal aunque espero ser cuidadosa con las recetas y no saltarme ningún paso.